Dijon Bistro
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Plats Du Jour

Chef Mark Papera

 

carte de vin

by the glass

blanc

macon-fuisse chardonnay, jaffelin '05
pinot blanc, louis sipp, vin d'alsace '07

cotes du rhone, la chasse du pape '08

 

rouge

aussieres rouge, barons de rothchilds '05
grenache, domaine gayda '07

bordeaux, chateaux guiraud '05

 

 

by the bottle

local

riesling, atwater estate vineyards '07

vignoles, keuka lake vineyards '07

cabernet franc, ravines '06

bubbles

jacquesson, brut, champagne

louis bouillot, brut rose, cremant de bourgogne

nicolas feuillate, brut, champagne (half-bottle)

blanc et rose

rose d'anjou, caves de l'angevine '07

gewurztraminer, lucien albrecht '07

riesling, j.b. adam, vin d'alsace '06

vouvray, champalou '07

bordeaux, barons de rothschilds reserve '07

sancerre, marquis de goulaine '06

pouilly-fume, juveniles '06

chablis, j et o savary '06

saint veran, verget '07

bourgogne, maison champy signature, '05

rouge

bordeaux superieur, chateaux virecourt '06

fronsac, chateaux mondesir '05

listrac-medoc, chateaux clarke '04

saint-emilion grand cru, chateaux faugeres '05

cote du brouilly, chateau thivin '06

corbieres, les deux rives '07

cotes du rhone, les cigales '07

crozes-hermitage, juveniles '06

languedoc, ermitage du pic saint doup '06

gigondas, domaine du pesquier '05

cornas, domaine clape '04

current as of september 6, 2009